Descripción
DESCRIPCIÓN
La papaya es una baya de forma ovoide o de pera, grande, de color verde amarillento, amarillo o amarillo anaranjado. En su interior se encuentra la pulpa, blanda muy jugosa, de sabor dulce y suave, color anaranjado o rojizo y con numerosas semillas negras brillantes y picantes. Puede medir entre 10 y 25cm de largo y más de 15cm de diámetro.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA PAPAYA
Esta fruta resulta adecuada para casi todo el mundo, pero especialmente para personas mayores, niños en edad de crecimiento, mujeres lactantes y fumadores con la excepción de aquellas personas que sean alérgicas al látex, puesto que también pueden ser alérgicos a las papayas ya que contienen quitinasa, cuyas enzimas causan una reacción cruzada entre el látex y los alimentos este biopolímero.
Se trata de uno de los considerados súper alimentos por sus propiedades nutricionales y su aportación de minerales y sustancias beneficiosas para la salud. De entrada, es perfecta para dietas adelgazantes. El 88% de su volumen es agua y el resto, fibra, con lo que el tránsito intestinal está asegurado y se evita el estreñimiento.
Uno de sus principales componentes, y que sólo se encuentra en ella, es la papaína, una enzima caracterizada por su capacidad para descomponer las proteínas y que actúa sobre el sistema digestivo. Favorece el tratamiento de las afecciones digestivas, en especial cuando hay un déficit de secreciones gastroduodenales y pancreáticas. Gastritis, hernia de hiato, acidez y malas digestiones se alivian con la papaya. En caso de diarrea, sin embargo, no debe tomarse esta fruta, pues ejerce un ligero efecto laxante.
También posee propiedades antiinflamatorias cuando es consumida directamente gracias a la colina, un nutriente que se encuentra en la papaya y que ayuda a nuestro cuerpo a dormir, mover los músculos, aprender y memorizar. Este nutriente también ayuda a mantener la estructura de las membranas celulares, transmitir los impulsos nerviosos, absorber la grasa y reducir la inflamación crónica, por lo que la papaya ha sido usada desde hace mucho tiempo como medicamento natural. Sus efectos antiinflamatorios se aprovechan en tratamientos de uso interno para combatir la amigdalitis, la faringitis, la artritis o la gota, y de uso externo, en heridas, hematomas o picaduras.
La papaya contiene provitaminas A en forma de betacaroteno, en mayor medida que la zanahoria, así que favorece y mantiene el bronceado y evita las manchas y quemaduras. Actúa contra los eccemas y el acné. También se conoce que los riesgos de desarrollar asma son más bajos en las personas que consumen gran cantidad de betacaroteno.
Es muy rica en vitamina C, tan solo con media papaya se cubren casi el doble de las necesidades diarias de esta vitamina.
También contiene vitaminas B, E y K, ácido fólico y minerales como el potasio, media pieza proporciona la sexta parte que necesita el organismo al día de este mineral. El contenido de fibra, potasio y vitaminas de las papayas también ayudan a prevenir las enfermedades del corazón. Un aumento en la ingesta de potasio junto con una disminución en la ingesta de sodio son una combinación clave para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Además en su composición se encuentra fibra soluble, magnesio, calcio, fósforo, ácido alfa linolénico (de la familia de los aceites omega 3), alcaloides que regulan la presión arterial; fenoles y licopeno, de acción antioxidante.
Se usa mucho en cosmética para la piel y el cabello porque es hidratante, regenerativa y exfoliante. Cuando se usa tópicamente, la papaya triturada parece ser beneficiosa para promover la cicatrización de heridas y prevenir la infección de las áreas con quemaduras. Los investigadores creen que las enzimas proteolíticas quimopapaína y la papaína en la papaya son responsables de estos efectos beneficiosos. También se han utilizado ungüentos que contienen la enzima papaína para tratar las úlceras por decúbito (úlceras por presión).
De la papaya se aprovecha prácticamente todo. En algunos países, las semillas, una vez secas y machacadas, se emplean como especias. Las hojas del arbusto se consumen en algunos países como infusión para tratar la malaria. Otros usos medicinales son contra el dengue, por sus propiedades antivirales.
CÓMO SE COME LA PAPAYA
Una forma de comprobar que está en su punto es observar que la piel exterior esté más amarilla que verde y tal vez con alguna mancha marrón.
Para comerla fresca lo más fácil es córtarla por la mitad, retirar las semillas con una cucharilla y, después retirar la pulpa anaranjada y sabrosa. Antes de degustarla es aconsejable pasar la pulpa por agua, porque las semillas negras de su interior, aunque ya se hayan retirado pueden dejarle un regusto amargo. En muchos lugares se consume fresca, rociada tan solo con un chorrito de lima o limón.
Además de fresca también se consume cocida, en licuados, refrescos y mermeladas, en ensaladas, sopas frías, pinchos y tapas, guarniciones de verduras, salsas mezcladas o trituradas, carpaccios, moles como el de aguacate, en macedonias, con helados, crepes, hojaldres, mousses, flanes, cremas dulces, nata, yogur, muesli o chocolate negro fundido.
La piel no es comestible, contiene látex y se utiliza para ablandar la carne y también para macerar fibras en la industria textil y en el curtido de pieles.
CONSERVACIÓN DE LA PAPAYA
Si cuando vamos a comprarla está verde pero vemos que en torno al extremo del tallo el color es amarillo significa que madurará. Si le falta un poco puede dejarse en el frutero. La temperatura ideal para completar su punto es entre 22 y 27 ºC. Una vez madura, es aconsejable meterla en la nevera, porque fría es más sabrosa.
Sergio Velasco –
Muy buena
Juan Jiménez Mariscal –
Otro lujo
Marta Coruxeira –
Estupendos
MONTSERRAT FAMADAS MORA –
Mucho sabor, es raro tratandose de papaya, muy ricas
Marta –
Muy sabrosas u
Anónimo –
perfecto
Rosina –
Nunca la habíamos probado y nos gustó mucho. Un aroma y un sabor deliciosos.
Carmen Corbacho Rodriguez –
Espectacular
Raquel Guerrero –
La usamos para zumo, muy rica
Rosa –
Muy buenas
Begoña A. –
Papayas chiquitas y dulces, que van madurando y que he podido ir consumiendo poco a poco
María Jesús Zuaza Portillo –
Muy sabrosas. Han ido madurando de una en una, con lo cual nos ha dado tiempo a comerlas todas en su punto
yolanda Ruz Cabrera –
Ricas, ricas
Carolina Garófano Tortosa –
Muy dulces y muy grandes repetiré seguro.
Amador C. –
Muy buenas , no desmerecen en nada a las que recuerdo de Ecuador
Magdalena –
muy buena
José Villacura Cruz –
Las mejores que probado
María Cano –
Todo esquisito, rápido y en perfecto estado. Productos de primera calidad. Muy muy Buenos como hace tiempo no comía. Mil gracias y enhorabuena.
Paloma –
Muy buena
Elena –
Muy buena!!
Elena –
Me llegaron demasiado maduras, estaban buenas pero no espectaculares. De regalo unos tomates cherry muy buenos.
Juan Francisco O. –
Creo que ha sido la papaya más rica que me he comido! Mejor que en muchos países tropicales!
Roberto Sirvent delgado –
Lo me gustaron mucho
Pablo Miranda Barroso –
¡Estupenda de sabor y de punto de maduración!
María B. –
Muy buenas de 10
Maria I. –
La papaya era desconocida en casa… Creo q aún le podemos sacar más rendimiento culinario… Con un chorreoncito de buen aceite de postre mmmmm
Rafael M. –
Que vean macedonia
Toñi Subires Palomo –
BUENISIMOS!!!
Luis Jesús Delpón Miguel –
Maduras en su punto y muy buen sabor
Maricruz gil –
Todo muy bien muy rápido y la fruta exquisita
David –
Muy bueno
Omied Schicht –
Excelente Papayas veo sabor y el color perfecto nos encanto y desearíamos comprar mas.
Elena F. –
En su punto
Mar –
Nunca había probado un papaya con tanto sabor, dentro de lo suaves que pueden resultar las papayas.
Rocío M. –
En su punto!
Anónimo –
Muy buenos
Paloma –
muy sabrosa
Inma Martinez –
Lo puse en su pagina de Google Reviews under Inma Martinez
Raul –
Sabrosa
Pilar –
Muy buena
Macarena W. –
Sabor suave y dulce!!
Simón N. –
Las mejores que he probado
Gabriel Rubí Ceballos –
Unas piezas de exposición y riquísimas.
Luis Jesús Delpón Miguel –
Sabor muy diferente al del supermercado habitual y aguantan muy bien aunque están maduras.
Anónimo –
Muy buena
Miguel –
Deliciosas
Rosina V. –
Muy sabrosas
Antolin –
Caribe auténtico
Luis Jesús Delpón Miguel –
Sabor muy diferente a las que encuentras en el supermercado, y en buen punto de maduración
David Ruiz talavera –
Muy buena
Ismael P. –
Geniales, como en la anterior ocasión
Rosa Sambade Vara –
Buenísimas
Marisa –
Buena calidad del producto y excelente selección.
Mónica F. –
Muy buenos
Alberto G. –
????
David Garcia Bueno –
Calidad y buen precio. Envío rápido y trato excepcional.
Ana Isabel –
Llegaron a punto para comer, riquísimos
yolanda –
Que riquísimas que están
Paloma –
muy rica
Juan Manuel –
Le falta dulzor, pero está rica.
Martha Carolina G. –
Deliciosas!!!!!
Anónimo –
Excelentes
Laura –
saborexcepcional
Simón N. –
excelente
Irene –
super rica y en su punto
Marta I. –
Exquisitas, una delicia, saludables y digestivas
Javier Herrero Valle –
Nunca has probado una igual.
David R. –
En su punto!!! Muy ricas
Marta Robles Díaz –
Muy maduras y sin sabor
luis alarco –
Genial, papaya de verdad
Anónimo –
muy dulce me encanta!
María Jesús –
Es una fruta que siempre he usado para batidos porque no me hacía mucha gracia, ésta adoro comérmela tal cual.
Susana M. –
Primera vez que la pruebo y repetiré
Omied S. –
Las papayas están buenísimas son unas delicias. Muchas gracias seguiremos comprando próximamente aún más.
Pilar O. –
Son las papayas más deliciosas que he comido nunca, y he comido unas cuantas. Las recomiendo.
Luis Jesús Delpón Miguel –
Muy buenas, habia alguna menos madura
Fabio H. –
Muy contento, muy buen saber y además tuvieron el detalle de ponerme un par más como regalo y con la tarjeta escrita a mano hace que se note mas el toque humano
Elisabet M. –
Buenos
Anónimo –
Mi bueno
Sonia Pacio gonzalez –
Están muy verdes y están tardando mucho en madurar
Pep –
Muy buena!
Begoña –
Buenísimas
Anónimo –
estaba verde
Gina W. –
Nada que envidiar a las que todos los días comíamos en Colombia. Tal vez llegaron muy maduras asi que tuvimos que consumirlas rápido. Es la fruta preferida de mi hija Asi que seguiremos pidiendo
Maria –
Muy sabrosas con un chorreón de aceite de oliva!!
Rosario R. –
Dulce y jugosa.
Roberto Abad Collantes –
De todas las papayas que he probado, estas tienen un sabor insuperable. Magnifica textura.
KARINA MARIELA FABREGAS –
Dulces y riquísimas, llevaba tiempo sin comer papaya con sabor a papaya!
Vanesa G. –
Muy ricas
Cristina –
Al punto dulce exacto.
Rosa Sambade Vara –
Muy buenas,como siempre
Anónimo –
Muy buena calidad, el sabor muy dulce
Julia –
El mejor sabor que he probado
Ramon Noguera –
Justo en su punto óptimo. Un placer volver a probar este fruto como lo sirven en México.
Julia –
Riquísimas
Laura –
Las mejores que he probado
Cristina U. –
Muy ricas y además no viajan kilómetros en avión
Laura E. –
Buenísimas
Jorge Barrios González –
.
Carolina –
Llega en perfecto estado. En unos días tiene en punto de maduración perfecto
charo –
Deliciosa
Rosa P. –
Un sabor tropical especial!
Monica Lavilla jimenez –
Riquisima
Sonia C. –
No los he probado
ANTONIO PINILLA URBANO –
En su punto óptimo de maduración.
SILVIA –
Buen tamaño
Omied Schicht –
Las Papayas compramos siempre porque realmente nos encanta el sabor y la calidad de la Papaya es deliciosa . Gracias y seguiremos recomendando a nuestros amigos
Antonio Garrido Fernandez –
Para mi, junto con los mangos, lo mejor de la Huerta de Pancha.
Anónimo –
Muy buenas!!!
Maria González Alhaja –
Super dulce
Sònia C. –
Top!
Víctor Álvarez Terrón –
Un poco durita, pero muy rica
Soledad A. –
Buenísimos
Celia –
Buenísimo sabor. hay ue dejarlas madurar un poco, pero así es mejor para controlar el punto en el que te gusta comerlas y mejor para el transporte y que no lleguen dañadas.
Chancel Zaveteng –
Muy bueno
Anónimo –
Sabor rico
Javier L. –
Riquísimas!! Aguantan dos semanas sin estropearse
Maria –
Sorprende a tus invitados con un vistoso postre o merienda con papaya
ALICIA G. –
Una fruta diferente
Rubén –
Me encanta, está muy rica. Solo que alguna ha llegado demasiado madura.
Sònia –
Mezclada con plátano y Kéfir. Riquísimo
Julio Ángel Bernal Ortiz –
Buenísima
Javier Herrero Valle –
Puro azúcar y sabor. Nada que ver con los de supermercado.
Almudena E. –
Rica
Ismael P. –
De las mejores que he comido
Anónimo –
Muy rica
Jordi –
en su punto, muy ricos y saludables
Alex B. –
Increíbles papayas. A años luz de las que se pueden conseguir por aquí (en la zona de Castilla y León).
Maria –
La papaya no falta en el frutero desde q la probé
Imagen(es) subidas
Anónimo –
Deliciosas
Saleta –
Riquísimas!
Cristina –
No es de mis frutas favoritas aún así están buenos.
Mónica –
Vinieron las papayas todas para comer
Isabel R. –
buenisimos
Juan Jiménez Mariscal –
Lo mismo increible
Jose Vicente M. –
En su punto, deliciosas
Rosa Sambade Vara –
Riquísima
María Ángeles Domingo –
Muy buen sabor
Pablo José Yáñez Sanjurjo –
Excelentes
RUDI –
Salen ricas
Maria Teresa –
En su momento óptimo de consumo
Sonia –
Una delicia
Beatriz Albella Rodríguez –
Muy buen sabor
Jose C. –
Ideal para mermelada
Pablo –
La mejor q he probado. Buena textura y sabor
Beatriz Ramos Lojo –
Tamaño adecuado con buena calidad
Anónimo –
De las mejores papayas
Unai Fernandez –
Papaya con sabor delicioso
ANTONIO CALDERON LOPEZ –
Muy buenas
Anónimo –
Muy sabrosas
Juan Jiménez Mariscal –
Increible
Regina B. –
Buenisimas.
Elena –
La papaya muy rica
ruth arbues lamaña –
Muy sabrosa
Maria Jose –
Muy ricos
Eva Maria N. –
Buenísima
Ana María E. –
Suaves, ligeramente dulces
Anónimo –
Deliciosa
Esther D. –
Riquisimas. Un sabor dulce y especial; nada que ver con las del comercio!
Pedro De la sen Pardo –
Buena
Lourdes S. –
Llegaron en perfecto estado. Para ir madurando. Sabor exquisito
ROCIO C. –
Todo un descubrimiento
Alberto L. –
Geniales.
RAQUEL EMMA DOLADER MIRANDA –
Con diferentes tiempos de maduración fue perfecto. El sabor buenísimo
Carmen C. –
Espectacular
Imagen(es) subidas
María Ángeles –
Muchísimo sabor
Anastassiya –
Papaya muy sabrosa
Imagen(es) subidas
Anonymous –
Papaya perfecta!
Anonymous –
Esta vez han llegado un poco más verdes aunque luego han madurado en casa
Anonymous –
Sabor perfecto
Imagen(es) subidas
Jose C. –
Riquísimo
Sonia –
Me encanta la papaya
Elena S. –
Muy rica