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Aguacate Lamb Hass, el influencer de la Huerta de Pancha

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La Huerta de Pancha se ha vestido de gala para ver desfilar al Aguacate Lamb Hass, la nueva variedad de aguacate, más joven que el Hass y un influencer en fulgurante ascenso. Para aquellos que no conozcan la variedad de aguacate Lamb Hass, proviene de una semilla seleccionada de una polinización cruzada de “Gwen” (nieta del “Hass”). El
cultivo del aguacate Lamb Hass en España es muy reciente.

Es muy parecido al Hass, aunque más ancho y con forma de pera, de piel muy rugosa y color verde oscuro que se vuelve negro a medida que madura. Posee unos grados de grasa óptimos que le dan jugosidad. Esto unido a su escasa presencia de hueso, lo hace fácil de untar, ideal para guacamole, salsas, tostadas, cremas, etc. Si queréis estar seguros de que vuestros aguacates lamb-hass han alcanzado un grado óptimo de maduración y están listos para el consumo, visualiza este práctico video confeccionado en La Huerta de Pancha.

Aunque en la Huerta de Pancha nos gusta bromear imaginando nuestra finca como una divertida alfombra roja donde desfilan las mejores frutas tropicales, lo cierto es que el aguacate es más que una moda.

Sus propiedades para la salud son incuestionables y en la Axarquía, y concretamente en las tierras de la Vega, donde se ubica la Huerta de Pancha, las frutas tropicales han encontrado un lugar perfecto para crecer. En la Huerta de Pancha queremos ofrecer aguacates de calidad el máximo tiempo posible, así que recibimos con los brazos
abiertos a esta variedad, el lamb- hass, que permite prolongar el consumo del aguacate.

Compra Aguacates Lamb Hass en nuestra tienda online www.HUERTADEPANCHA.ONLINE comprobarás la exquisitez de nuestra fruta tropical preferida.

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Cómo hacer guacamole casero de forma fácil y sencilla

El guacamole es una de las salsas más conocidas del mundo. Es un plato principalmente compuesto por aguacate, la fruta tropical por excelencia de La Huerta de Pancha. El guacamole tiene su origen enMéxico ya que el aguacate (ingrediente principal de esta salsa) es un alimento que proviene de la zona central y sur de este país. Se empezó a elaborar antes del siglo XV y su sabor fresco e inconfundible ha conquistado gran parte del territorio mundial.

Es una salsa que puede actuar de anfitrión en multitud de platos, entre ellos los nachos con guacamole. Su receta original se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile, pero es cierto que existen otras formas de elaboración.

En La Huerta de Pancha apostamos por una receta de guacamole fácil de elaborar, pero no por ello menos apetitosa. A continuación, os mostramos los pasos a seguir para conseguir un increíble guacamole casero.

Ingredientes del guacamole

  • Media cebolla
  • 2 tomates pequeños
  • 4/6 aguacates maduros
  • 4 limas para el zumo
  • Dos cucharadas de hojas de cilantro
  • Chile serrano (Opcional)
  • Una pizca de sal y pimienta

Preparación del guacamole casero

  1. En primer lugar, pelamos la media cebolla y lavamos los tomates. Acto seguido, pelamos los tomates en trozos muy finos y pequeños.
  2. Una vez que tengamos la cebolla y los tomates picados, cogemos los aguacates maduros y los cortamos por la mitad. Separamos las dos partes y las vaciamos con la ayuda de una cuchara.
  3. Añadimos el aguacate y el zumo de lima en un bol y empezamos a aplastar la mezcla con la ayuda de un mortero o tenedor.
  4. Echamos dos cucharadas de hoja de cilantro picado y mezclamos todo con el tomate y la cebolla.
  5. Llegamos al paso final. Si os gusta el picante, picamos el chile serrano muy fino y lo añadimos a la mezcla junto a la sal y la pimienta. Si no es así, añadimos solo la sal y pimienta y lo movemos todo con una cuchara de madera.

Una vez completado el proceso obtendremos el resultado final, un guacamole casero riquísimo elaborado con productos de La Huerta de Pacha e ideal como aperitivo en las reuniones con familiares o amigos.

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La cebolla blanca, un alimento indispensable en la cocina mediterránea.

La gastronomía mediterránea es un arte que enriquece aún más nuestra cultura. Un estilo de vida basado en la comida bien elaborada y rica en alimentos altamente nutricionales. Si nos paramos a citar los productos que no pueden faltar en cualquier cocina, debemos hacer una mención especial a la cebolla blanca.

La cebolla blanca es un alimento básico para gran parte de nuestros platos. Además de ser una importante fuente de vitaminas, contiene propiedades antirreumáticas. En La Huerta de Pancha cultivamos la cebolla en el exterior, un modo de producción que dota al producto de un gran calibre y un tallo de gran tamaño.

Esta cebolla de color blanco se puede comer tanto cruda como en guisos. Es habitual añadir este alimento a platos tan característicos como el gazpacho, las ensaladas o el guacamole. También es peculiar degustar la cebolla frita, un estilo de preparación que aparece en escena para deleitar los sentidos de todos los comensales.

La cebolla blanca de La Huerta de Pancha es tan rica y sabrosa que hasta el tallo se puede utilizar para saltear, hacer revueltos, añadir pequeños trozos en ensaladas y para dar sabor a guisos y caldos.

Además de contener vitaminas y otras propiedades, la cebolla blanca posee cualidades estimulantes de las funciones del hígado, la vesícula y el páncreas. Es por esto por lo que comprar cebolla blanca online de La Huerta de Pancha es sinónimo de salud y bienestar.

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Juan Ávila, CEO de La Huerta de Pancha.

Conocemos a Juan Ávila, CEO de La Huerta de Pancha.

La comunicación audiovisual se ha instalado en la estrategia de comunicación de muchas empresas, entre ellas La Huerta de Pancha. Con la idea de seguir progresando en el aspecto informativo, desde La Huerta de Pancha hemos querido conocer más de cerca a Juan Ávila, Arquitecto Técnico de formación y, en la actualidad, CEO de nuestro negocio familiar.

En una primera toma de contacto, Juan nos cuenta que, a pesar de haber estudiado la carrera de Arquitectura Técnica, decidió adentrarse en el mundo del campo y coger las riendas de La Huerta de Pancha, una empresa familiar que se asentó en la axarquía malagueña de la mano de “Doña Pancha”, abuela de Juan y germen de todo lo que actualmente se constituye como La Huerta de Pancha.

Juan se considera un apasionado de las nuevas tecnologías. Es por esto por lo que decidió crear la tienda online de La Huerta de Pancha, un proyecto pionero en el sector. Además de cuidar el entorno digital de la empresa, Juan se encarga de organizar y gestionar todos los productos que se cultivan en la huerta, así como del proceso de recolección y preparación de envíos. 

El tomate, los aguacates y los mangos son los productos estrella de La Huerta de Pancha. Juan nos comenta que también se siembran cebollas, patatas y otras frutas tropicales con la idea de ampliar el abanico de productos.

Para Juan, producir frutas y verduras ecológicas es esencial para preservar el medio ambiente y la calidad de un producto cuyo destinatario principal y directo es el consumidor final. Juan destaca como valor diferencial de La Huerta de Pancha la posibilidad de tener en una misma caja tanto hortalizas como frutas tropicales.

El CEO de la compañía, hace especial hincapié en que la tienda online de La Huerta de Pancha surgió con la idea de comercializar sus productos en regiones de España, pero la gran demanda internacional, hizo que se rediseñara la estrategia de distribución poniendo el foco en muchos países del continente europeo. 

Concluyendo con la entrevista, Juan subraya la transparencia de La Huerta de Pancha y da a conocer alguna de las piezas que conformarán el futuro de la empresa, un futuro orientado a posicionarse como un emplazamiento turístico, capaz de ofrecer visitas guiadas y hospedaje.

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El Blog de Pancha

El próximo Lunes 25 de Abril Lanzaremos nuestro blog “EL BLOG DE PACHA”

Te invitamos a conocer el nuevo blog, un espacio dedicado a la publicación de noticias, novedades, eventos y toda la información relacionada con el mundo del cultivo tradicional en la huerta.

La Huerta de Pancha apuesta por este proyecto con la intención de ofrecer información de utilidad a nuestros clientes. En EL BLOG DE PANCHA podrás encontrar noticias relacionadas con el campo, al igual que las novedades y eventos más señalados en el sector de la producción y venta de frutas, verduras y hortalizas.

En este espacio también tendrán cabida artículos vinculados con el valor nutricional de nuestros productos, así como sus beneficios y ventajas. No debemos olvidar el contenido referido a las recetas y consejos que desde nuestra empresa ofreceremos a todos los usuarios que decidan conocer de primera mano la utilidad que podemos darle a los productos de La Huerta de Pancha.

Este nuevo lanzamiento supone un avance en la comunicación de La Huerta de Pancha y un paso más hacia el fortalecimiento de nuestra relación con el cliente.

Esperamos poder compartir contigo miles de historias más en este nuevo camino, queremos hacerte partícipe de cada uno de nuestros cambios, vivirlos contigo, con La Huerta de Pancha.